CARRIERES

Le Chef Exécutif, Alain Montigny recherche pour notre restaurant Gastronomique l'Or Bleu, au sein du Tiara Yaktsa, Un(e) chef de partie H/F

Profil recherché :

• Vous possédez une expérience confirmée sur un poste similaire.
• Vous maîtrisez les postes chauds et froids et les méthodes de cuisson
• Contrôler et réceptionner les marchandises
• Dynamique et motivé(e), ponctuel, vous avez de bonnes connaissances des normes d'hygiène.

Venez rejoindre nos équipes dans une ambiance conviviale, toujours à la recherche de talents créatifs, investis ayant envie de faire partie d'une belle aventure.

Ce que nous vous proposons ?

• Poste à pourvoir en CDD 39h semaine
• Mutuelle d'entreprise
• Avantage nourriture
• Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel
• Uniforme fourni et entretenu par établissement

Ce que l'on attend de vous?

L'enthousiasme… de faire vivre à notre clientèle une expérience unique et privilégiée !

L’envie… de garantir à nos clients un service de qualité !

Vous ressemblez au profil que nous recherchons, alors venez vite nous rejoindre.

Le Tiara Yaktsa recherche pour son restaurant gastronomique l'Or Bleu, un Plongeur (H/F)

Vos principales missions seront :

• Etre en charge du nettoyage et du rangement de la vaisselle et des ustensiles
• Etre responsable de l’hygiène de son local et de ses machines selon les directives données.

Expérience similaire appréciée

Ses qualités principales :
- Motivation 
- Ecoute
- Rapidité et efficacité
- Précautionneux avec la vaisselle 

Ce que nous vous proposons ?

CDD 39 heures

Prise en charge de la mutuelle par l'employeur 

Repas fournis sur place

Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel

Uniforme fourni et entretenu par notre Etablissement

Ce que l'on attend de vous ?

Le savoir faire et savoir être font tous deux partie intégrante de votre personnalité !

Vous ressemblez au profil que nous recherchons, alors venez vite nous rejoindre !!!

Le Tiara Yaktsa recherche pour notre restaurant l'Or Bleu, un Maître d'Hôtel (H/F).

Il devra :

• Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs ▪ Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle ▪ Préparation du plan de salle ▪ Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ▪ Gestion de la caisse et les encaissements. ▪ Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service ▪ Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, … ▪ Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques ▪ Accueil et intégration du nouveau personnel ▪ Assurer la coordination avec la cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ

Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client

Sens du management

Excellente présentation

Anglais courant

Ce que l'on attend de vous ?

L'enthousiasme… de faire vivre à notre clientèle une expérience unique et privilégiée !

La joie…de lui faire découvrir ce lieu magique !

L’envie… de garantir à nos clients une expérience unique !

Le Tiara Yaktsa recherche pour son restaurant gastronomique l'Or Bleu, un(e) Chef de Rang (H/F),

Il ou elle devra :

• Faire la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel,
• Effectuer le service des mets et des boissons en appliquant les normes de service
• Préparer les commandes room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage,
• Nettoyer et ranger l'office à la fin de son service pour l'équipe suivante,
• Etre à même de remplacer le maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle,
• S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle,
• Encadrer les commis, apprentis, stagiaires et extras,

PROFIL RECHERCHÉ

- Français et Anglais courant exigés
- Ponctuel(e), motivé(e) et réactif(ve)
- Excellente présentation

Ce que nous vous proposons :

• Poste à pourvoir en CDD 39h semaine
• 2 jours de repos
• Mutuelle d'entreprise
• Avantage nourriture
• Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel
• Uniforme fourni et entretenu par établissement

Ce que l'on attend de vous ?

L'enthousiasme… de faire vivre à notre clientèle une expérience unique et privilégiée !

Le savoir être et savoir faire font tous deux parties intégrantes de votre personnalité !

Vous ressemblez au profil que nous recherchons, alors venez vite nous rejoindre !

Description du poste

Profil souhaité

Le Tiara Yaktsa recherche pour notre restaurant gastronomique, l'Or Bleu, un(e) Commis de salle (H/F)

Il ou elle devra

• Mise en place de la salle
• Dresser les tables et prise des commandes
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
• En charge de l'entretien et rangement du restaurant
• Débarrasser les tables

Expérience similaire appréciée

Ses qualités principales :
- Motivation et investissement personnel
- Ecoute
- Rapidité et efficacité
- Des connaissances en anglais sont souhaitées

Ce que nous vous proposons ?

Contrat de 39 h hebdomadaire ou adapté en fonction de votre disponibilité
Participation mutuelle
Repas fournis sur place
Uniforme fourni et entretenu par notre Etablissement

Ce que l'on attend de vous ?

L'enthousiasme… de faire vivre à notre clientèle une expérience unique et privilégiée !

Le savoir faire et savoir être font tous deux partie intégrante de votre personnalité !

Vous ressemblez au profil que nous recherchons, alors venez vite nous rejoindre !!!

Le Tiara Yaktsa ***** Restaurant l'Or Bleu 1* au Guide Michelin

recherche Un(e) sommelier

Description du poste

En votre qualité de spécialiste des vins, des alcools et des champagnes, vous serez en charge de promouvoir et effectuer le service des boissons en fonction des mets consommés.

Vous devez être source de proposition auprès de votre hiérarchie afin de développer la carte des vins en s'adaptant à la culture de l'établissement.

S'occuper de la gestion de la cave (inventaire, réception et contrôle des livraisons, gestion des approvisionnements)

Profil souhaité

Avoir un rôle de de conseil sans imposer un choix

Organiser la cave selon les techniques propres à la conservation du vin

Savoir transmettre auprès du service de la salle les informations nécessaires

Venez rejoindre une équipe dynamique axée sur la communication sans oublier l'envie de faire partager à notre clientèle une belle expérience.

Contrat à pourvoir dès maintenant

Logement possible avec participation

Salaire : A définir selon expériences

Avantages : Mutuelle, parking gratuit à proximité

Restaurant d'entreprise Langue : Anglais (exigé)

Lieu du poste : En présentiel