LE CHEF
Alain Montigny,
Chef Exécutif de L'Or Bleu
Lorsque l'on demande à Alain Montigny, 48 ans qui sont ses mentors, ceux qui l'ont inspiré à ses débuts, il évoque sans hésitation les Chefs Constant et Fréchon.
Meilleur ouvrier de France en 2004, étoilé en 2008, Alain Montigny propose une cuisine de partage à la fois créative et innovante, une cuisine qui fait la part belle aux légumes de saison et aux produits de la mer, à savourer dans l'intimité de la sublime terrasse en profitant de la vue sur la Méditerranée.
