LE CHEF

Alain Montigny,

Chef Exécutif de L'Or Bleu

Lorsque l'on demande à Alain Montigny, 48 ans qui sont ses mentors, ceux qui l'ont inspiré à ses débuts, il évoque sans hésitation les Chefs Constant et Fréchon.

Meilleur ouvrier de France en 2004, étoilé en 2008, Alain Montigny propose une cuisine de partage à la fois créative et innovante, une cuisine qui fait la part belle aux légumes de saison et aux produits de la mer, à savourer dans l'intimité de la sublime terrasse en profitant de la vue sur la Méditerranée.